セットポイント説を人でも立証するためにとられた方法は、次のようなものです。
まず、合併症のない健康な成人を被験者として選び、肥満者および標準体重の人にカロリーを過剰に摂取させ、その被験者の通常の体重からさらに10％分だけ太るようにします。
そして次に、カロリーを減らして、10、20、30％と体重を減少させます。この間、被験者は大学の病院に入院し、食事管理を徹底すします。
被験者の病院での滞在期間は、短い人で3～4ヵ月、長い人では2年を超したこともあったといいます。被験者の食事はすべて大学が厳密に調節したもので、それを毎日一定時間に摂取します。
この研究では、まず各被験者の基礎データとして、30日間、体重を一定に保つために必要な摂取カロリーが調べられました。
また、8日間にわたって、被験者が吸収せずに排泄するカロリーも測定されました。その結果、体重にかかわりなく、摂取カロリーから吸収される量は一定であることが示されました。
つまり、10％体重が増加したからといって、吸収されるカロリーが減少することはなく、基本的に、どんな体重であっても消化管の吸収効率は同じであるというのです。
このことから、消化管の吸収効率には個人差があり、それが肥満の原因になるといった説は、健康な被験者においては否定されます。
怠け者でも続けられるダイエット・ノリコ式スマートウォーキングダイエットDVDの結果
ダイエットの旅
姿勢をキレイに保つノリコ式スマートウォーキングダイエットDVDの結果効果・口コミ感想・評価
食べても痩せられるダイエット方法